意式咖啡机采用意大利进口控制按钮和高品质的蒸汽按钮，1.7升超大容量透明可拆卸水箱，304不锈钢机身工艺和进品超细过滤网漏斗，180度可调节蒸汽喷嘴，原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样制作出来的咖啡温度很高，咖啡yin等杂质的含量很低，且口感浓郁。意式咖啡机按锅炉类别分为单锅炉热交换式、双锅炉式及多锅炉式;按操作方式大致可分为：手动、自动、半自动、全自动等种类。意式咖啡机萃取的咖啡香浓醇厚，美味飘香。
意式咖啡机使用高压热水萃取出咖啡。因为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力，达到萃取出cream所需的压力，所以又叫泵式咖啡机。有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺。及其它花式咖啡。意式咖啡机，用法：主要用来做意式浓缩和拿铁。有时间还可以做做拉花。因为有互联网，无论是图文还是视频，都有非常好的学习教程。花一些时间做准备，然后自己边做边调整咖啡豆品种、粉大小的研磨、牛奶比例、蒸汽大小的控制，很快就可以做一杯自己喜欢的咖啡。
