拉皮凉粉凉糕凝胶糖果专用改良剂增加筋道淀粉抗老化

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TMQ-08魔芋胶（淀粉凝胶食品增筋粉）

本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能与淀粉在加热时生成优质热不可逆凝胶，并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制品生产中提高品质、降低成本的优质原料。

使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%，与之预先混合，即可按常规方法生产。

本品可用于凉粉、凉皮、凉糕、薯餻、淀粉凝胶糖果等食品的品质改良。

参考用量：0.3-0.5%。

价格：60元/公斤

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

关键词： 拉皮凉粉改良剂 凉糕凝胶糖果改良 增加筋道 淀粉抗老化

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